Κυριακή, 8 Ιουλίου 2018

Κρήτη, η γη των απολαύσεων

Είναι το νησί, που όσες φορές κι αν το επισκεφτεί κανείς, πάντα θα έχει κάτι νέο ν’ ανακαλύψει, να δει και να δοκιμάσει. Πράγματι, η Κρήτη είναι ιδανικός προορισμός για όλες τις ηλικίες, όλα τα budget και όλα τα γούστα, γι’ αυτό και κάθε καλοκαίρι έχει φανατικούς επισκέπτες απ’ όλο τον κόσμο. Για να μην ψάχνετε, όμως, πού θα πάτε και τι θα δοκιμάσετε, συγκεντρώσαμε τη λίστα με τα πιο ιδιαίτερα -αξιοθέατα, χωριά, παραλίες και φυσικά γεύσεις- που πρέπει να βάλετε οπωσδήποτε στο πρόγραμμα!


10+1 αξιοθέατα της Κρήτης που πρέπει να δείτε
Το ανάκτορο της Κνωσού είναι αναμφισβήτητα το πιο γνωστό αξιοθέατο του νησιού. Πέρα από αυτό, υπάρχουν και άλλα εκπληκτικά μέρη να ανακαλύψετε. Ξεκινώντας από τον νομό Χανίων, επισκεφθείτε το Φραγκοκάστελλο, όπου σύμφωνα με τον μύθο εμφανίζονται οι Δροσουλίτες, σκιές ιππέων που «τρέχουν» γύρω από το κάστρο! Αν οι αποστάσεις δεν σας τρομάζουν, περπατήστε το πανέμορφο Φαράγγι της Σαμαριάς. Συνεχίζοντας προς Ρέθυμνο, κάντε δύο στάσεις, στη Μονή Πρέβελη -στην ερειπωμένη Κάτω Μονή και στην επισκέψιμη Πίσω Μονή. Πιο βόρεια, ανακαλύψτε την ιστορική Μονή Αρκαδίου με την εντυπωσιακή πρόσοψη, ενώ φτάνοντας στην πόλη του Ρεθύμνου επισκεφθείτε το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης. Στο Ηράκλειο αξίζει να πάτε στο Αρχαιολογικό Μουσείο, αλλά και στον αρχαιολογικό χώρο της Γόρτυνας και σε απόσταση περίπου 23χλμ. στο μινωικό ανάκτορο της Φαιστού. Στο Λασίθι τέλος, επισκεφθείτε το Δικταίο Άντρο με τους θεαματικούς σταλακτίτες και σταλαγμίτες, ενώ με καραβάκι από την Ελούντα ή την Πλάκα, περάστε και στη Σπιναλόγκα.



Τα χωριά που θα σας κλέψουν την καρδιά
Οδηγώντας στο νησί βρίσκετε υπέροχα χωριά, για να κάνετε στάση για βόλτα και καφέ στο καφενείο της πλατείας. Οι παραδοσιακές Αρχάνες με τα καλοσυντηρημένα σπίτια και το Κράσι με τον τεράστιο πλάτανο στο Ηράκλειο, τα διάσημα Ανώγεια (Ρέθυμνο) και ο Βάμος (Χανιά) που μοιάζει βγαλμένος από άλλη εποχή, θα σας μείνουν αξέχαστα. Όπως και το μικροσκοπικό και απομονωμένο παραθαλάσσιο Λουτρό ή οι Αρμένοι με τους νερόμυλους στα Χανιά, καθώς και το Σταυροχώρι με τα εξαιρετικά ρακάδικα και η γραφική ορεινή Κριτσά στο Λασίθι.



Οι πιο ξεχωριστές παραλίες της Κρήτης
Καλοκαιρινές διακοπές σημαίνει μπάνια στη θάλασσα. Και σε ένα νησί τόσο μεγάλο όσο η Κρήτη οι επιλογές είναι αμέτρητες. Θα μπορούσαμε να μιλάμε ατελείωτα για τα κρυστάλλινα νερά και τις αμμώδεις ή με βότσαλο παραλίες, αλλά και πάλι την ομορφιά τους δεν μπορεί κανείς να τη νοιώσει μέχρι να τις δει από κοντά. Γι’ αυτό και απλά θα σας αναφέρουμε αυτές στις οποίες πιστεύουμε ότι πρέπει σίγουρα να κάνετε τις βουτιές σας. Μεταξύ των αγαπημένων μας, είναι σίγουρα το Ελαφονήσι με τη ροζ άμμο, το Κεδρόδασος, τα Φαλάσαρνα και ο δυσπρόσιτος αλλά σαν-βγαλμένος-από-όνειρο Μπάλος στον νομό Χανίων. Από τη λίστα δεν θα μπορούσαν να λείπουν η Τριόπετρα, η Πρέβελη και ο Άγιος Παύλος με τους απίστευτους αμμόλοφους στον νομό Ρεθύμνου, η μακριά παραλία του Κομμού στα νότια του Ηρακλείου, το φοινικόδασος Βάι και η Αγία Φωτιά με τα πεύκα στο Λασίθι.

Σημειώστε ότι επειδή πολλές από τις παραλίες του νησιού δεν είναι οργανωμένες, θα πρέπει να φροντίσετε εκτός από πετσέτες και αντιηλιακό να βάλετε στην τσάντα σας νερό και χορταστικά σνακ, όπως κρητικά παξιμάδια, που θα συνδυάσετε με ντομάτα και αγγουράκι, για να τσιμπάτε ανάμεσα στις βουτιές.


Ο γαστρονομικός πλούτος της Κρήτης
Μετά τις παραλίες μάς άνοιξε η όρεξη! Ευτυχώς στην Κρήτη ξέρουν από καλό φαγητό. Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, που η Μεσογειακή Διατροφή βασίζεται στην κρητική. Τα εδέσματα του νησιού που θα σας μείνουν αξέχαστα είναι τα τυριά: γραβιέρα, κεφαλοτύρι, αθότυρος, μυζήθρα, ξινομυζήθρα, τυροζούλι, μαλάκα και πυχτόγαλο. Το αρνί, μαγειρεμένο με διάφορους τρόπους, όπως οφτό (ψητό δηλαδή), αντικριστό, τσιγαριαστό ή και βραστό με πιλάφι είναι επίσης παραδοσιακό φαγητό, όπως και οι χοχλιοί -μπουμπουριστοί ή με χόντρο-, το απάκι, οι πίτες και τα καλιτσούνια σε αλμυρές και γλυκές εκδοχές. Και βέβαια συνοδευτικό όλων των φαγητών στην Κρήτη, από το πρωί ως το βράδυ, είναι τα παραδοσιακά κρητικά παξιμάδια.

Τα παξιμάδια είναι γνωστά ήδη από τη μινωική εποχή, με τους μελετητές να υποστηρίζουν πως οι Μινωίτες τα περιελάμβαναν στη διατροφή τους, καθώς διατηρούνταν κατά τη διάρκεια των μακρινών ταξιδιών τους. Για να μπείτε κι εσείς στο πνεύμα της υγιεινής κρητικής διατροφής, επιλέξτε ανάμεσα σε τραγανά κριθαρένια, σίκαλης ή σταρένια παξιμάδια και κριθαροκουλούρες και φτιάξτε μαζί τους κλασικούς ντάκους με ντομάτα και ξινομυζήθρα. Μπορείτε να κάνετε και δικές σας παραλλαγές με πελτέ ντομάτας και αβγό τηγανητό, με ποικιλία ψιλοκομμένων λαχανικών ή με μαλακό τυρί και μυρωδικά, για σνακ μετά την παραλία ή για να συνοδέψετε τη ρακή σας. Πέρα από τις κλασικές εκδοχές υπάρχουν και τα μίνι παξιμάδια, σε διάφορες γεύσεις, που αντικαθιστούν με τον καλύτερο τρόπο τα κρουτόν στις σαλάτες ή σερβίρονται ως μεζεδάκια με ξινομυζήθρα και κομμάτια απάκι, ενώ όταν θέλετε κάτι γλυκό δεν έχετε παρά να αλείψετε πάνω τους μυζήθρα και να προσθέσετε μέλι ή γλυκό κουταλιού!


Το μυστικό απόλαυσης των Κρητών
Ακόμη κι αν δεν καταφέρετε να κάνετε τις διακοπές σας στην Κρήτη φέτος το καλοκαίρι, μπορείτε να πάρετε τη γεύση της παντού, μέσα από τα παξιμάδια της Κρητών Άρτος. Φτιαγμένα με 100% φυσικές πρώτες ύλες, άλευρα ολικής άλεσης και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Κρήτης, ακολουθούν πιστά τις επιταγές της κρητικής και μεσογειακής διατροφής. Μεγάλο τους ατού η πλούσια γεύση τους και η υψηλή διατροφική τους αξία. Τα βρίσκετε σε μεγάλη ποικιλία, με την γκάμα να περιλαμβάνει κριθαρένια, σίκαλης και σταρένια παξιμάδια, κριθαροκουλούρες, αλλά και μίνι παξιμάδια σε διάφορες γεύσεις -ολικής άλεσης με 4 δημητριακά και χαρούπι, με λιαστή ντομάτα και ελιές, με γραβιέρα και φέτα, κριθαρένια ολικής και κουλουρίτσες με λιναρόσπορο. Μπορείτε να τα απολαύσετε ως έχουν ή να φτιάξετε μαζί τους κλασικές και πρωτότυπες συνταγές, εύκολες, γρήγορες και θρεπτικές. Πιο κρητικά δεν γίνεται!

Παρακολουθήστε ζωντανά τις συνεδριάσεις του δημοτικού συμβουλίου Δ. Σητείας

ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΑΡΘΡΩΝ

To Αεροδρόμιο Σητείας στο facebook ............. Πωλούνται στην Σητεία στο facebook .............

Πρώτιστος το υπηρετείν

.............

Ο ΜΥΘΟΣ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ ΤΗΣ ΣΗΤΕΙΑΣ

ΑΓΚΑΛΙΑΖΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΣΗΤΕΙΑ

............. .............